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最新潮流醬鹵燒烤臘味大全（修訂版）好物狂銷

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內容簡介: 本書由深受業界專業人士認可的名師編著，共收集了200多道美味菜品。按照燒味古法，熏鹵，燒臘分類。上篇采用時下流行的古法燒制，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳餚,中篇及下篇以醬鹵，燒烤和小吃為主，按豬類，鴨類，鵝類等主要食材類別精細划分，針對各食材的風味特點及食用部位，輔以風格各異的配料及蘸料，充分發揮出每一道菜品的特色。本書制作步驟采用圖片展示與文字描博客來網路書局述一一對應的形式，使讀者一目了然。在介紹菜餚制作過程的同時，還包含了各種烹飪方法使用的設備，工具和操作時的刀工要點，以及醬鹵，燒烤及臘味菜品中不可缺少的經典湯料和蘸料的制作方法，讓讀者全方位掌握菜餚的制作秘訣，因此，本書除了適合烹飪愛好者閱讀學習以外，還可供餐飲店從業人員參考使用。

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• 作者： 王鼎
• 出版社：化學工業出版社
• 出版日期：2017/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台中關赴京元電頒AEO證書

京元電子公司新設銅鑼廠（分公司）通過安全認證優質企業（AEO）驗證，併同竹南廠認證滿三年接續取得AEO重新認證，台中關副關務長周玲惠（見圖，左六起）十四日親赴該竹南分公司致賀，並頒發兩廠之AEO證書，分別由該公司董事長李金恭、總經理劉安炫代表接受，會後並與該公司AEO團隊合影。

董事長李金恭在頒證典禮中表示，京元電子極為重視貨物安全、品質管控及快速交貨，希望藉由導入國際認可的AEO認證，讓公司在這三方面均能展現具體成效。他特別感謝台北關及台中關的協助，讓京元電子的管理制度更加完善，使公司有較佳的競爭優勢，同時在遵循AEO安全驗證基準下，能以更堅毅的能力來面對國外的競爭，而取得優勢。

副關務長周玲惠表示，目前世界多數國家均已採行AEO的認證制度，若取得AEO認證，等同於在國際間取得金字招牌，對公司商譽有加分作用；京元電子透過AEO的認證制度下不斷成長，對於在國際貿易運作上有相當大的幫助，期業績一路長紅，創造更輝煌的成績。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台中關赴京元電頒aeo證書-160000817--finance.html

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