博客來網路書店特賣會

• 博客來書店
• 博客來
• 博客來網路書店

好書推博客來網路書局薦

,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

獨尊星河13		霸唱星空06		引動風雷12完
星空藥帝05		全職真仙04		星空戰神36
春閨記事(四)		春閨記事(六)		真火丹神20

超級數獨(02)

理性賭局－從約會遊戲到囚犯兩難的決策模型探源		格式塔心理學原理 （下冊）		世界既簡單又複雜：為什麼我們總是做錯決定、擔錯心、看不清真相
認知心理學：理論與實踐 (再修訂三版)		博弈論活學活用：博弈智慧的66條遊戲理論		如何做出選擇﹖﹕大腦的選擇機制
不再迷路：人為什麼上得了月球，卻經常在大賣場裡找不到路-如何重拾你的方向感		格式塔心理學原理 （上冊）		ＨＤ：習慣領域：影響一生成敗的人性軟體 【修訂新版】

內容來自YAHOO新聞

防失智腦中風！味噌湯加這2種料，也能抗流感病毒


【早安健康／張維庭編譯】忽冷忽熱的三月初春，總覺得手腳冰冷、一不小心就好像快感冒？這時，不妨煮一道好喝的味噌湯，既可暖和身體，又可提高免疫力！雖然知道味噌湯營養，卻覺得太鹹、不適合當作早餐飲用？日本料理研究家河野真希表示，在味噌湯中加入牛奶，可巧妙得中和鹹味，既營養又香氣柔和，再加入當季大頭菜，味道更加清甜美味，還具有各種營養價值，可消除疲勞、抗氧化、增強免疫力，還能降低腦中風、失智與心臟病風險。

大頭菜熱量低營養價值高  可消疲勞、修護黏膜，提高免疫力

大頭菜不僅熱量極低，100公克只有23大卡，還含有豐富的葉酸、維生素B1、B2、B6、A、C以及鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質。維生素A可保護皮膚與黏膜健康，預防病毒入侵，維生素B可消除疲勞，維生素C抗氧化、增強免疫力。鐵與葉酸可預防貧血，鈣能強健骨骼，和牛奶一起吃營養加倍。

味噌是用酵母做成的發酵食品，可重整腸道環境，增加腸內益菌，提高免疫力。含有色胺酸，能合成幸福荷爾蒙血清素，能安定情緒，幫助放鬆。此外還有維生素B1、B2、B6、B12、E、K以及葉酸，還有礦物質鉀、鐵、鋅、銅等各種營養成分。根據日本農學博士青木宏教授研究指出，飲用味噌湯可降低腦中風、失智與心臟病風險。



《大頭菜牛奶味噌湯》

日本料理研究家河野真希表示，聽到味噌裡加入牛奶可能會有點遲疑，不過其實意外的相襯，牛奶可緩和味噌的鹹味，讓味道變得柔和。加上當季正好吃的大頭菜，更添加了甜味與香氣，療癒身心。

材料：

大頭菜（保留葉子部分）

日式清湯  200ml  

牛奶        200ml  

味噌        2大匙

做法：

STEP1.將大頭菜去皮，切成塊狀。葉子的部分切成約3公分的長度。

STEP2.鍋子裡放入日式高湯，加入大頭菜，開火。

STEP3.等大頭菜變得柔軟後，加入牛奶，沸騰之前轉成小火，加入味噌。

【延伸閱讀】

流感病毒襲全台！營養師推薦抗感冒雞湯排痰抗發炎 多吃「蔥屬蔬菜」降7種癌症風險！這樣烹調效果更好 50歲後骨鬆失智找上門！吃什麼蔬菜、堅果大有學問



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防失智腦中風-味噌湯加這2種料-也能抗流感病毒-030000309.html

超級數獨(02)

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

• 博客來
• 博客來網路書店
• 博客來網路書局

• 破盤獨家療癒園藝！餐桌的香草植栽全圖鑑：史上最強香草全書-161品種+125活用法大公開！ 博客來網路書局 破盤獨家療癒園藝！餐桌的香草植栽全圖鑑：史上最強香草全書-161品種+125活用法大公開！
• 人氣好評30天打造完美體態：10大主題X888個妙招，從此脫胎換骨 博客來書店 人氣好評30天打造完美體態：10大主題X888個妙招，從此脫胎換骨
• 特惠價分享樂瘋桌遊！趣味無極限、經典暢銷必玩30款奇幻桌遊冒險！（首刷限量附贈「黯影魔城」桌遊乙盒） 博客來網路書局 特惠價分享樂瘋桌遊！趣味無極限、經典暢銷必玩30款奇幻桌遊冒險！（首刷限量附贈「黯影魔城」桌遊乙盒）

4FD34CC677B79C64