年中慶酒經隱藏版
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商品訊息功能:
內容簡介: 宋代制曲、釀酒工藝發達,有關著作眾多,如蘇軾的《東坡酒經》、朱肱的《酒經》、李保的《續〈北山酒經〉》、何剡的《酒爾雅》、竇隻的《酒譜》、範成大的《桂海酒志》、林洪的《新豐酒經》等。這其中,朱肱的《酒經》是代表,長期以來,一直被人們奉為經典,影響廣泛。《酒經》載有酒曲13種,除傳統罨曲外,還出現了風曲和曝曲,作曲全部改用生料,且多加入各種草藥,表明北宋時制曲工藝技術比魏晉南北朝時要進步得多。
宋代制曲、釀酒工藝發達,有關著作眾多,其中朱肱所著的《酒經》被公認為是宋代酒文獻的經典之作,書中既有對中國酒文化的高度概括和論述,同時又提供了具體的制曲、釀酒方法以及如何榨酒、收酒、貯存酒,是我國現存的第一部全面系統論述制曲釀酒工藝的專門著作。全書分上、中、下三卷。上卷為總論,論酒的發展歷史;中卷論制曲,收錄了十三種酒曲的配方及制法;下卷著重論述釀酒的工藝過程及各種酒的釀造技術。
本書注釋力求詳盡、準確,譯文流暢,點評獨到,並配以精美插圖,美文美圖相得益彰。
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- 作者: [宋]朱肱
- 編者:高建新 編著
- 出版社:中華書局
- 出版日期:2011/08/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
台中私立高中傳霸凌 校方:依校規處理
(中央社記者廖壬楷台中18日電)台中市清水區一所私立高中傳出霸凌事件,1名男學生遭3名男同學痛毆,整個過程被PO上網。校方今天表示,將依校規處理。
影片中1名坐在椅子上的男學生遭推倒後,有3名男學生朝他揮拳,隨後高舉椅子砸在地上,被打學生坐在地上以手護頭,並未反擊。
校方學務主任指出,被打的學生是餐飲科一年級的許姓學生,他昨天擔任值日生卻未做份內工作,引起其他同學不滿,才會爆發衝突。
校方表示,昨天已請許姓學生及3名打人學生家長到校,被打學生家長表示不願追究,希望未來大家能和平相處。至於打人學生,校方將依校規處理。1040918
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台中私立高中傳霸凌-校方-依校規處理-072757683.html
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