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大折扣酒是果香醇：家庭自制葡萄酒與果酒省錢買東西

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商品訊息功能:

內容簡介: 果酒養生，已成為時尚的健康話題，也是時下家庭餐宴上的氛圍點綴。美酒待客，或是自我陶醉，如何能飲得盡興、飲出健康？又恐不勝酒力，或飲不得法。而且紛繁復雜的酒類也令人難以自信鑒賞。本書普教各種果酒的簡易釀造法，讓大家換一種飲酒保健的概念，不用天天吃水果也能補充各種營養素，也博客來網路書局不怕不適宜的飲酒危害身體健康。

《家庭自制果酒》讓你生活在快意的微醺中。

本書着重教制家庭自造葡萄酒，因其怡養保健最有特效，普通家庭聚餐也常借它助興。不單只葡萄酒，還有更多適宜釀酒的水果現在也被制成果酒出現在餐桌上。果酒日益成為一種時尚健康的飲品。

本書精選了紅、白葡萄酒和35款果酒，詳細介紹了家庭自制果酒的前期准備工作，重點解答了釀制過程中可能出現的疑點難點，以及完成釀造工作后如何科學保存果酒，更提供了美酒搭配佳餚的簡便食譜，讓味蕾一次得到了極大的滿足。

果酒，讓果的甘甜與酒的辛辣綜合，取長補短，相得益彰，滋味和而不猛，醇而不膩。而自制果酒，除了能享受到自己的勞動成果，品嘗起來味道更與眾不同之外，更難得的是在釀酒過程中的那一份沉淀和從容、快樂和享受。

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• 作者： 江肖瑩
• 出版社：廣東科技出版社
• 出版日期：2014/06/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台中愛心食材交流平台 每月服務800人

（中央社記者廖壬楷台中11日電）為推展惜食愛物的理念，台中市政府推動「愛心食材交流平台」，攤商將販賣剩餘可用的食材捐出，由社區據點烹煮後提供給長者食用，估計每月約可服務800人次弱勢長者。

市府社會局及經發局今天在福安公有市場舉行「愛心食材交流平台」揭牌儀式，何明社區發展協會為了感謝福安公有市場攤商熱情響應，特地將攤商日常捐贈物品情形及社區老人用餐情形拍照後製作成感謝海報，回贈福安公有市場，感謝市場的愛心。

社會局指出，經過市府媒合，福安公有市場攤商於每週二、週五，將販賣剩餘可用的食材捐出，再由社區據點收取食材，烹煮為熟食，提供據點老人供餐使用，估計每月約可服務800人次弱勢長者。

社會局表示，藉由愛心食材交流平台，除能宣導食物不浪費的觀念，也讓市場愛心蔓延到社區。另外，目前於霧峰、豐原及福安公有市場都設有愛心食材交流平台，未來持續與經發局合作，積極媒合海線地區公有市場，希望有更多的單位能共同響應加入。1040811

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台中愛心食材交流平台-每月服務800人-071817702.html

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